「ペンギン食堂」〜手作りラー油体験〜
石垣島 レストラン 居酒屋 ペンギン食堂

石垣島 ペンギン食堂

 

ラー油作り体験をしました。やっぱり自分で作るラー油は美味しい♪家族へのお土産にも買いました。オススメです。

 
石垣島 レストラン 居酒屋 ペンギン食堂
石垣島 レストラン 居酒屋 ペンギン食堂

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ラー油が作れる!

石垣島や八重山でとれるピパーツ(島こしょう)や黒糖、長命草といった素材を中心とした約30種類の具を、自分の好きな分量、好きな配合で組み合わせて「myラー油」が作れる。オンラインでの手作りラー油体験もできる。

映画の舞台にもなったお店

こちらは食べるラー油の元祖といわれている石垣島ラー油を作り出したご夫婦が経営されているお店で、映画の舞台にもなったそう。

ラー油を使った麻婆豆腐

ラー油が癖を感じないレベルで、よい風味と辛さの麻婆豆腐。石垣島ラー油と花山椒の旨辛さがやみつきになる。

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ペンギン食堂への行き方

新石垣空港から車で30分ほど/離島ターミナルから徒歩10分ほど/ユーグレナモールから徒歩2分ほど

基本情報

店名 ペンギン食堂
住所 沖縄県石垣市大川199−1
電話番号 0980-88-7803
アクセス
新石垣空港から車で30分ほど/離島ターミナルから徒歩10分ほど/ユーグレナモールから徒歩2分ほど
営業時間 19:00~(完全予約制)
定休日 日曜、月曜、火曜、水曜

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